第一千三百八十一章 其实也不是很急-第2/2页

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    “啊这...”付老二左一筷子右一筷子根本听不下来,甩开腮帮子就是造,“我靠我从来没吃过这种酱汁,这也忒优秀了吧,兄弟,职业选手禁止参赛啊喂!你当海猎者真的浪费了!”

    “是吗...”

    有五个人陪着吃饭就是香,林老板胃口大开,一盘刺身一多半都让他自己干掉了,所幸原材料有的是,分分钟再来几大盘没有任何难度。

    随后是用鱼籽、切成方丁的鱼鳔大杂烩似的半炖半烤出来的各种海鸟蛋。

    “唔唔,这个我知道,杂烩烧蛋嘛,我小时候在明光吃过好几次,好吃是真好吃,腥也是真的腥!”

    “那你尝尝我做出来的,有没有你小时候的味道。”

    “得嘞~”陆远航挖出一大块白里透黄周围挂满了鱼鳔颗粒的整蛋送进嘴里,“emmm,厉害啊兄弟,你还带了高度酒去腥蛤?”

    林愁就笑:“那怎么可能,鱼籽和鱼鳔都是焯水、用紫苏花揉搓去过腥的,然后和海鸟蛋一切半炖半烧出来,腥味也就没了大半。”

    “对对,”陆远航连连点头:“也不是完全不腥,这东西就和羊膻味一样,完全没味道那还吃个什么劲儿啊,恰到好处,嗯,就是恰到好处,尤其是海鸟蛋本身自带的那一点点腥味,刚入口时可能会觉得有点不适应,但是咬开起沙的蛋黄之后就完全不这样觉得,那口感那滋味,真是...兄弟你这手艺简直了,尺度掌握的真牛!”

    林愁和他碰了碰椰壳杯:“你是个懂吃的人。”

    山爷之所以能在燕回山无休止的蹭吃蹭喝,一大原因就是这糙货糙是真的糙,但他也是真的懂,总能给出一些个让人眼前一亮的评价或者灵感——

    另外的原因就是山爷那破嘴和脸皮,好吃不好吃他一点不带犹豫留面儿的哔哔哔根本停不下来,旁人可不好意思这么干,没撂下饭碗就骂厨子,无论放哪儿都挺犯忌讳的。

    手艺是一环,食客是被手艺更重要的另一环。

    林愁很高兴:“再尝尝这个,酸叶子焗大虾,嗯,我没带着糖,可能会很酸!先掰开然后稍微蘸一下汁来吃就好!”

    说是焗,其实就是拿石锅猛火半煎半烤出来的半熟产品,然后泰式的浸汁泡至凉透,主打酸辣。

    虾呢,用的是厚壳小青龙,现在不是这种小青龙孕籽的季节,个个肥头大耳肉质紧绷,沉实压手,每只起码超过8两重!

    “得嘞!”

    陆远航和付老二已经是彻底放开了,笑哈哈的说:“看来兄弟你对这道菜不太满意啊,那我们哥俩可得好好给你提提意见~”


    本章完

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