第八十三章 视察

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    到生产线看了一圈,又到办公室召开了简短的座谈会。此时,孟天骄又恢复了活力,提出了十条大建议,二十条小建议,简直是把凉茶生产厂批得一无是处。

    刘天森喟然长叹:我错了,这个孟天骄依然是那么刻薄刁钻。

    陈曦此时也变得异常好说话:“一切按照孟总的建议办……另外,拓展销路是现在主要的任务,不要把希望全部寄托在江曦烧烤的代卖上,那就太消极了。实际上,凉茶的市场消费层次要丰富得多,渗透能力也比烧烤强百倍。”

    刘天森拍着额头:“又不让降价,又要增加销量,这不是为难人吗?”

    孟天骄却陷入思考中,开始设想采取何种推广措施。

    从凉茶厂出来,陈曦和孟天骄又来到了淮阴路江曦烧烤店。

    江涛毕竟是现代教育熏陶出来的高素质知识分子,办事条理性很强,主店装修已经基本完成,加盟店都已经能开始营业,并根据各加盟商的建议,总结出了一整套经营范式,比起以前的地摊经营,比起以前的烟尘滚滚,的确也没什么可挑剔的。

    孟天骄还是有些不满意,认为在和百道烧烤的竞争上,还没有占据绝对优势。

    “我们的营业额迟早要超过他们!”江涛信心满满:“蒋百道进军烧烤业,无非是想占据低端餐饮。但他们毕竟是大家族出身,在经营上总是摆不脱浓浓的贵族气息。餐厅的定位还是中层偏上,对普通百姓的吸引力不强。但我们江曦烧烤对低端人群吸引力非常强。另外,因为紫苏果的绝好滋味,对高端人士也有致命的吸引力,所以,再给我一个月时间,一定碾压百道烧烤!”

    陈曦点点头,对孟天骄说道:“还是不要操之过急,等江曦烧烤全部走上正轨,我们不再向百道餐厅提供紫苏果粉,局势一下就能翻盘。”

    孟天骄说道:“那就原来的计划,争取将百道烧烤旗下的十八家加盟店全部策反过来!”

    江涛愣了下:“我们的加盟店基本上都坐落在蒋百道烧烤加盟店的对面……把百道烧烤加盟店策反了,一条主要街道上就有两家加盟店,这密度实在太大了。而且,你让我们的加盟商怎么想?”

    孟天骄怒斥道:“真是刻板!百道烧烤本来定位是中高端,策反过来之后,他们的装修风格和经营方式不必改变,目标依然是中高端。而咱们自己的加盟店专心进攻低端市场……而且,策反过来的百道烧烤名字不必改为江曦烧烤,造成两家烧烤店依然在竞争的假象,可以更好的吸引食客!”

    其实,孟天骄的规划并不是多高深的东西,稍微思考一下,这样的处理方式江涛也能想出来。难得是,孟天骄立刻就能提出来,这样的思维速度实在让江涛佩服。

    话说孟天骄为人傲慢且狠毒,如果没有两把刷子,怎么能服众?

    这样的一个恶毒娘们,幸亏不是竞争对手,而是合作伙伴啊?

    江涛不同于刘天森的自持身份,经常跑到落凤坡向陈曦请示工作,知道孟天骄和陈曦住在一块,所以就更加佩服陈曦了:就在不久之前,这娘们还是生死仇敌,现在硬生生的同居了……如果说孟天骄厉害,那老板就更厉害了,而且,老板的口味真是太独特了!

    视察完已经是下午七点钟了,太阳还挂在天上,但也到了吃晚饭的时候了。主店第一层已经开始试营业。陈曦和孟天骄就在单独包间里享用半自主的烧烤。

    桌子正中间是电烤炉,烤炉两边是各种各样新鲜食材和烧烤用调料。自己动手将牛肉、五花肉、海鲜、菜蔬摆放在烤炉上,看着肉片渐渐卷起,渗出油来,也是别有一番趣味。

    就餐过程中,烧烤厨师还端来了仿巴西的烤肉,滋味也是非常鲜美。

    除了装修奢华程度,江曦烧烤的营业模式,其实已经无限看齐百道烧烤了……这也没办法,烧烤所需炉具市场上就那么几样,你没有多少选择余地。

    但是商业,适合大众的就是好的,标新立异也没必要。

    ……

    就在陈曦、孟天骄和江涛其乐融融的享受烧烤时,对面百道餐厅,蒋百道也坐在硕大的套间里用餐。……
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