第112章:小小的挑战-第2/2页

加入书签
  评审席上,四宫小次郎这个法餐领域的远月毕业生,亦是发出了赞扬的语句:

  “很好很完整的处理!”

  “洋蓟,实质上就是一朵钢筋花蕾,外壳既坚硬又锋利,笨手笨脚的蠢货最容易在处理时不小心被叶片划伤。”

  “我几年前刚去法国开餐厅的时候,就听我雇佣的本地主厨师傅说过,他们习惯观察一位女性懂不懂、会不会处理洋蓟,以此判断她们是否有贤惠属性,值不值得娶回家当妻子……”

  随后,睿山将台子上的几朵洋蓟花蕾,通通对中间切下,一分为二。

  他迅速地拿刷子。

  沾了一碗刚榨出的柠檬汁,在洋蓟内层的剖面、截面上,涂刷了一层,

  见状。

  四宫小次郎笑了:“这是防止洋蓟内层氧化变色。”

  过一阵子,睿山把几朵已经蒸熟的洋蓟,先后从煮锅里取出,工序又重复了一次,再次拿刷子,给冒热气的洋蓟,在截面处,刷了一层东西上去。

  这次,却不是柠檬汁了!

  而是一层,油腻、翠绿色的液体!

  目睹此景。

  场馆顿时响起了窃窃私语声,远月师生在谈论,校外人士也颇为好奇的以此为话题。

  之前很活跃的评审,四宫小次郎,却在这微微眯眼,没有再开口点评什么了。

  只是这位毕业生嘴角,流露出了一抹笑容。

  看来他心中已然抓住睿山的食谱。

  “洋蓟,地中海的蔬菜之王,法餐领域里,那一位优雅又高贵的皇后。”四宫小次郎心里暗道,“根本不需要什么复杂的调理,让洋蓟发挥出原本的味道,让客人细细品尝,就是正常的发挥了。”

  叮!

  睿山打开预热完毕的烤箱,把几朵才刚从蒸锅拿出,涂抹了油脂的花瓣,又裹上一层银白色的锡纸。

  砰的一声,合上烤箱的门。

  “再烤10到15分钟,我的菜品就完成了!”

  睿山枝津也到这,内心略微松了口气。

  没出失误。

  至于对‘夕阳蓟’的调理法,睿山知道越简单,就越不容易犯失误。

  要知道,他取胜的关键,不是食谱本身,而是食谱紧紧围绕的‘蔬菜皇后’啊!

  只要……

  打乱他的食谱,将对手菜品里蕴含的味道公式,所摧毁……

  若他的菜品有正常的质量,根本不需要多么惊艳,胜者就一定他这个毁灭者,洋蓟叶片之锋利的切割者……

  睿山枝津也!




    本章完

本站网站:www.kuaishuku.net