第三十三章 自制酵母

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    霍利强忍着把拳头砸到他脸上的冲动,哭丧着脸哀求道。

    “鄙人现在能够依靠的只有子爵大人您了,请您无论如何施以援手,伸张正义!”

    肖恩子爵一脸爱莫能助地摇了摇头。

    霍利咬了咬牙,接着说道。

    “鄙人深感自己能力不足,希望能将部分领地交给子爵阁下代为管理……”

    肖恩子爵虽然还是没有说话,却不由自主坐直了身体。

    “具体面积是我名下领地的三分之一……”

    肖恩子爵依旧不答话,只是微笑着看着霍利。

    他的态度顿时让霍利有些着急了。

    “不!二分之一!二分之一,您看如何?”

    就在霍利等不及,几乎要摔门而去时,肖恩子爵这才慢吞吞地开口了。

    “既然霍利阁下对管理自己的领地如此为难,那么我就辛苦一点,代替阁下掌管三分之二好了。”

    “三分之二!?这不可……!”

    霍利猛地一下子站了起来,惊怒交加地瞪着对面的肖恩子爵。

    一半就已经是他的底线了,万万没想到对方竟然如此贪婪。

    肖恩子爵却一脸不以为然地抬手虚按,示意他坐下。

    “别冲动,老朋友。我知道这个结果让你很难接受。不过有句话怎么说来着,森林里的一千只麋鹿,也比不上被你抓在手中的这一只。

    更何况剩下的三分之一领地,依然能够让阁下过上十分富足的生活,毕竟我也不是什么恶魔嘛~”

    肖恩子爵的话顿时如一盆冰水泼洒在他的头顶。

    对方说的没错,他已经失去讨价还价的资本了。

    “一切就按阁下您说的来办吧。”

    霍利像是被人抽去了骨头般,颓然坐了回去。

    “一切都交给我吧!霍利阁下!我会伸张正义,为你拿回属于你的领地。”

    肖恩子爵一脸愉悦地说道。

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    枫叶镇,城堡厨房。

    “老师,这是什么?”

    马丁一脸好奇地看着亚文从一个密封的陶罐中取出一小团灰白色,有点像面团,又有点像是泥巴的东西。

    “哦,这是我自制的酵母。”

    亚文随口答道。

    “酵母?那是什么?”

    马丁重复了一遍亚文说出来的单词。不怪他不认识,因为艾兰根本就没有酵母。

    所以艾兰世界做出的面包又干又硬,读作面包,写作石头。

    亚文本来以为‘面包硬的可以砸死人’是一句玩笑,没想真见识到了。

    尤其是其中的佼佼者,黑麦面包。

    相较于小麦面粉,黑麦面粉做出的面包本来就更加坚硬、粗糙一些,这里的人为了节约面粉,往往还会在里面加入谷糠之类的杂物,又没有能够让面包变得柔软蓬松的酵母,这样做出来的面包能不硬吗。

    不加酵母的面包是没有灵魂!

    那不叫烤面包,应该叫做烤面团。

    在自制了精盐之后,亚文就将自制酵母提上了日程。

    相比精盐,自制酵母就容易多了。

    由于条件有限,亚文选择了以黑麦粉为原料的有机酵母。

    这种酵母的制作方式,所需要的原料,基本都属于最简单的。

    原料只需要黑麦粉和水。

    将同等分量的黑麦粉和水搅拌均匀,然后放入密封容器,使其常温发酵8小时。

    第二天再加入同等分量的黑麦粉和水,再发酵8小时。

    第三天依然如此。

    简简单单就能得到灰白色,犹如水泥状的有机酵母。

    今天正好是酵母发酵好的最后一天。

    亚文在面粉中加入牛奶、鸡蛋、酵母、蜂蜜、精盐,将其搅拌均匀之后,提住面团的一头。

    顿时厨房中传来一阵呯!呯!的摔打声。

    渐渐地原本表面粗糙、粘手的面团在亚文的摔打下,变得光滑、圆润。

    亚文又将融化的牛油涂抹在面团表面,然后继续揉捏、摔打面团。

    很快,面团在亚文的摔打下,表面已经完全看不到凸起,光线照射在上面,反射出一层淡淡的油光。

    亚文伸出手指按压在面团表面,等到他的手指松开,面团凹陷的地方立刻复原了。……
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