315.中国炒菜与西方快餐-第2/3页

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    西方快餐就不是这样。它把做菜的过程和原材料都给步骤化和量化,一只鸡有多重,需要添加多少克的佐料,先做什么,后做什么,烤制多长时间,温度是多少,都做了详细的规定。

    所以,按着这些规定,任何一个人都可以做出相同味道的烤鸡来,不需要高级厨师。

    这,就是西方管理与姚远的管理办法的区别。哪个更科学,那个效率更高?是显而易见的。

    为什么西方快餐连锁店可以遍布全球,争取更大的利润?你换个中国美食试试?离开那个厨子,味道就变了,你也只能就这一家饭馆,一个地方,永远走不出去。

    所以,美美执行西方的管理体系,就是姚远搞的东西再好,她也不要,也不允许张主任参与到她的辖区内建职管会,搞乱她的管理体系。

    姜美美举的这个例子很生动,也很形象,很有说服力,姚远一时半会儿还真驳她不倒。

    可突然就剥夺了机加车间职工们的话语权,职工们意见很大,一时半会儿也接受不了啊。

    再说了,他好不容易才把他老人家的高深理论给用到实践中来,自己还有些小骄傲,想不到一下就让美美给毙了,一夜就又回到解放前了,他也不甘心。

    要知道,随着美美那边开始出产品,逐步扩大再生产,将来他这边的所有生产单位都会解散,都会合并到美美那边,那他处心积虑搞的这套管理体系,就再也没有生存之地了。

    嘿,你个姜美美,老子费心劳力,从小就开始教你,合着到最后就教出你这么个白眼狼来,你这个小叛徒!

    这也怨不得美美。他那时候也没想到什么鞍钢宪法,教她的也是西方量化管理这一套。后来美美再自己看书学习,可不就越来越西方化?等他理解透了鞍钢宪法,美美早就变西方管理学的拥蹙了。

    他这套管理体系,是参考鞍钢宪法,自己鼓捣出来的,他心里知道更符合东方人的特色,可没有现成的理论论证依据。也就是说,这世上没有任何一本书是介绍他的管理体系的,他也没法引经据典地去反驳美美。

    相反,这时候,连市面上都有的是卖西方管理方面的理论书籍的了,美美倒可以引经据典地去反驳他个哑口无言。她说的那个中国炒菜与西方快餐的例子,就是曾经有一本书上使用过的,姚远曾经看到过。

    姚远的理论,可没有书籍来参考借鉴,除非他将来可以亲自写一本关于东方管理体系的书籍,可那就晚了。这时候他没有充分的理论依据来和美美辩论。

    自古有理走遍天下,无理寸步难行。他没理,只好由着美美解散职管会。这姜美美让他从小给惯的,根本不拿他这个老板当咸菜。他只能眼睁睁看着小姨子任性胡来了。

    不过,年前机加车间还要加班加点赶手里的活,不会立马解散。年前这段时间,刘建签了合同来,对方预付款资金到位,姜美美主要考虑安排年后的生产。

    扩大再生产这一块,她还只是在研究预算,计划订购设备,到明年开春,才会具体实施,姚远还有时间。只要他能够在具体计划实施之前,劝的美美回心转意,就能把张主任的职管会,也就是他的新管理体系,渗透到美美那边去。

    矿机的大型机械部,在有了第一批订单之后,就走上了正轨,生产开始有条不紊地进行。姜美美也就没有那么忙和不放心,开始回家吃饭居住,日子又渐渐恢复了正常。

    姚远早就恢复正常了。从张主任回来之后,矿机所有的事情,他就几乎不再操心了。

    他还就有这个本事,啥事儿到他手里,他忙活一阵子,总能找到推给别人干的办法。

    在矿机宿舍住的时候,开裁缝铺的主意是他想出来的。到最后,他就把缰绳套抗抗脖子上去,让抗抗去忙了。

    到城里开专卖店,也是他想出来的主意,抗抗和姜姨非常反对。可弄到后来,还是抗抗的。再后来又加上个小慧去替他开服装厂制造服装,他还是啥也不用操心。

    再后来,又跟着刘二赶学帝王术,搞平衡,整个抗抗制衣他都不操心了。……
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