第一百零七章 爆炒龙虾-第2/3页

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    这时候的夏天则带着她们重新回到了餐厅里,只不过夏天让李媛她们去休息吃点水果解解渴顺便颠颠肚子,而他自己则是来到了厨房开始做菜。

    看着整整三四盆龙虾,在看看那撑死也就是只能装下一盆多还不到两盆的炒锅,夏天不由把视线转到了煮饭的大锅上。

    来到大锅边时夏天看到了灶口里还没熄灭的炭火,连忙把锅盖打开。

    一阵白茫茫的水蒸气伴岁锅盖的离开瞬间从锅里想着夏天扑面而来。

    夏天稍稍的往后退了一步避免了被水蒸气袭击,等雾气散开后夏天才看到锅里的米饭已经煮好了。

    看到这些煮好的米饭,夏天不用想也知道是谁,下意识的把视线放在餐厅里的林琳脸上,而林琳察觉到夏天的目光后,脸上不由的红了红,异常的可爱诱人。

    “看来大锅是用不了了……”

    夏天心里感到些许遗憾,原本他是打算把所有的龙虾块一起做道爆炒龙虾的,可惜如今已经没有办法了。

    不过遗憾来的快去的也快,有林琳帮他提前煮好米饭让夏天节省了不少的时间,而他只要把菜做好就能马上吃饭。

    重新回来做菜的灶台边,夏天开始准备做菜了。

    夏天把洗好的姜葱蒜逐一的切成片,甚至一些还剁成了末放在一边备用。

    然后开始给灶台里起火,等火势起来的时候夏天又往里面加了一些柴后就开始洗刷起锅来。

    把洗好的锅放在灶口上,夏天开始准备一些配菜,先是拿过两根黄瓜切成一小节一小节的黄瓜段,然后把黄瓜段立起来对半切开,之后把这些黄瓜切成拇指大小放在一边,这才开始处理剩下的白菜,胡萝卜,西兰花等配菜来。

    把这些都切成和黄瓜差不多的大小后,夏天就开始处理剩下的芹菜和彩椒,这两种是乌贼要用的。

    被夏天给切成不规则的形状后,夏天看了看剩下的一部分蔬菜后,又选了空心菜切好,就没有在动剩下的蔬菜了。

    当把这些蔬菜切好后,炒锅里已经逐渐冒烟了。

    夏天看到后往炒锅里倒入了一些百花油后,马上把刚才准备好的姜葱蒜片给放进锅里爆香,等香味出来后,夏天拿过一盆龙虾块倒进锅里,发现还有位置后又端过一盆倒了进入。

    两大盆龙虾块把不大的炒锅填的满满的,让夏天放锅勺都没有位置,这可难不到夏天,没有锅勺他还可以颠锅啊。

    只见夏天双手握住炒锅边上的抱着毛巾的手柄开始颠起锅,让龙虾不停翻滚的同时裹上姜葱蒜的香味。

    主要有百花油的关系再加上姜葱蒜爆香后混合龙虾特有的腥味,一股让人口齿生津的香味逐渐的在整个餐厅的空气里蔓延开来。

    而在一边吃着水果聊天的李媛她们都同时停下了吃水果的动作,个个的鼻子都忍不住嗅了嗅这让她们无可抵抗的香味,转着脑袋眼睛里的视线看向了厨房里正在颠锅的夏天。

    王欣,林琳跟郭玲也是和李媛她们举动差不多,她们也是第一次闻到这么香的味道,甚至也是第一次看到夏天这样做龙虾。

    此时正在颠锅的夏天自然不知道王欣和李媛她们的心里的想法,看到龙虾的外壳逐渐从青黑变红后,龙虾肉也从半淡黄半透明变成和牛奶一样的乳白后,夏天连忙放下锅,往里面倒入了一点豆酱油,海蓝盐,味鲜精,紫砂醋,蜜甘糖和最重要的料酒后,同时把刚才他准备好的黄瓜,白菜,胡萝卜跟西兰花等也一起倒进了炒锅里。

    接着就看到夏天一手颠着锅,一手拿着锅勺在锅里搅拌着,尽量让龙虾块和蔬菜的表面都裹上调味汁。

    随着这些调料的的如果,一股比刚才更强劲的香味再次爆发,这一次别说李媛她们都不不住围在了厨台外边,甚至连王欣她们也一样围观夏天做菜。

    注意力都放在锅里想夏

    天没有办法自己被围观了,反倒等所有蔬菜都裹上调味汁后就放下了炒锅往里面加了一些清水,就盖上了锅盖收汁。

    其加水的目的是一方面让调料彻底融合,另一方面可以让后面加入的蔬菜熟的快一点,最后则是打算让龙虾肉洗一下汤汁,味道才会更好。……
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